Produkowane obecnie piece chlebowe są w pełni samowystarczalne, nie potrzebują do pracy prądu lub gazu. Właściwości wypiekania gwarantują zachowanie bardzo dużej czystości w każdych warunkach. Znajdują zastosowanie nie tylko do wypieku chleba ale także wszelakiego rodzaju dań tradycyjnych, warzyw, owoców, ryb, pieczeni lub nawet włoskiej pizzy.
Piece chlebowe działają na zasadzie utrzymywania stałej temperatury, gdzie dzięki temu potrawy wypiekają się o wiele szybciej oraz dodatkowo przez aromatyczne właściwości drewna mają niepowtarzalny smak. Wypiek w nich stanowi naturalny i najzdrowszy sposób przyrządzania posiłków.